近代化学の父。質量保存則を確立し、酸素の役割を発見、フロギストン説を破壊した。元素を33種に体系化。フランス革命で恐怖政治の犠牲となり、断頭台で処刑された。「共和国は化学者を必要としない」と裁判長は告げた。
「化学において、新しい物質は生まれず、古い物質も消えない。ただ形を変えるだけだ。」
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